“Schwarz” Farbpulver für Schokolade, fettlöslich
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Unser neues Lebensmittelfarbpulver schwarz extra besteht aus nur einem Farbstoff. Das Pulver färbt selbst weißen Rollfondant kräftig schwarz ein. Der Farbton fällt, auch bei geringen Konzentrationen, nicht ins Grünliche oder Bläuliche wie es bei anderen schwarzen Farbstoffen üblich ist.
Es handelt sich um hochergiebige, pulverförmige Pigmentfarbe. Außer Marzipan, Dekormassen, Sahne, Cremes, Icing-Glasuren, Fondant, Marmeladen, Salzteig usw. können Sie auch Kuvertüre und andere Lebensmittel auf Fettbasis färben. Lediglich in Wasser angerührt, wird die Farbe nach einer Weile zu Boden sinken.
Zum Färben rühren Sie das Pulver direkt oder mit etwas Wasser unter die Lebensmittel. Zum Abpudern stauben Sie mit einem feinen Pinsel die Dekorationen ab.
Selbstverständlich entsprechen die Farben den lebensmittelrechtlichen Bestimmungen.
Zutaten:
Farbstoffe: E 172 (Eisenoxide und Eisenhydroxide).
Inhalt: 10g
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