Category: Unterlagen
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Mit dieser Modelliermatte aus Schaumgummi haben Sie eine wunderbare Unterlage, um Marzipan-, Fondant- oder Icing-Figuren zu bearbeiten. Darüber hinaus bewirkt der Schaumgummi, dass sich die Figuren leicht wieder ablösen lassen. Abmessungen 19,5 x 19,5 x 1,2 cm
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Die dekofee Arbeitsunterlage ist eine Glasfaser-Silikon-Matte, das gleiche Material welches auch weltweit in Profi-Gastronomie und Patisserie eingesetzt wird. Durch die extra Tiefe von 50cm ist Sie ideal für vielfältige Arbeiten in der Tortenkunst geeignet, wie z.B. zum Ausrollen von Fondant, Marzipan und Blütenpaste sowie als Unterlage zum Zucker-Gießen mit Isomalt. Die lebensmitteltaugliche Unterlage verfügt über eine …
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Die dekofee Silikon-Arbeitsunterlage verfügt über einen Glasfaserkern, das gleiche Material wird weltweit in Profi-Gastronomie und Patisserie eingesetzt. Durch die handliche Größe (38cm x 30cm) ist sie ideal für kleine Arbeiten in der Tortenkunst geeignet, wie z.B. das Modellieren von Figuren oder Erstellung von Dekorationen. Die Silikonmatte kann auch im Backofen als Unterlage verwendet werden (bis …
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Wenn Sie Ihre Leidenschaft fürs Tortendekorieren entdeckt haben, sollte Sie in eine qualitativ hochwertige Grundausstattung investieren – und dazu gehört als Erstes die richtige Arbeitsunterlage. Manche Hobbybäcker arbeiten direkt auf ihrer Küchenarbeitsplatte. Das funktioniert gut, vorausgesetzt, die Arbeitsplatte besteht aus Marmor oder Granit. Allerdings ist sie nicht beweglich. Andere wiederum arbeiten auf einem normalen Schneidebrett aus Holz, das sie mit Bäckerstärke bestreuen, damit die Paste nicht anhängt. Alternativ gibt es jedoch eine ganze Riehe von Kunststoffunterlagen mit Antihaftbeschichtung. Sie werden schnell merken, dass sie das Eindecken von Torten enorm erleichtern und das Ergebnis auch wesentlich besser aussieht.
